晴れ、時々手作り石けん

手作り石けんの記録と手作りしたもの・美味しいもの・つぶやきなどを綴っています。

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手作り?ちりめん

「ちりめん」と「しらす干し」、どちらも私は好きです。
先日、しらす干しを沢山もらいました。最初そのまま食べていたのですが、うちの男性たちは、ちりめんの方が好きなんだそうです。
「しらす干し」と「ちりめん」、乾燥のさせ具合が違うだけだと、うすうす感じてはいたんです。
それで、試しに干してみたんです。そしたら、なんと!ちりめんが出来ちゃいました♪それも、上等なちりめんです。色も白くて、ぴかぴかのちりめん。(市販のちりめんは、乾燥機で乾かすので、色が少し茶色っぽいんです)
それから、ほぼ毎日、しらす干しを干しています。その日によって、乾燥の具合は違うけど、毎日夕食に、「今日のちりめんよ!」と出しています♪

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*Comment

 

なるほど〜〜〜〜。シラスを乾燥させるとできるなんて初めてしりました^^;
でも、乾燥機を使うよりも手づくりしたほうがおいしいですよね!
  • posted by みょうが☆ 
  • URL 
  • 2008.08/22 17:08分 
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干し加減が毎日違って、おもしろいです。
機会があったら、お試しください(^^)
  • posted by mamako 
  • URL 
  • 2008.08/23 13:27分 
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ごま油でカリカリに炒めてチャーハンに入れるとすっごく美味しいですよ〜。
たくさん買って一度に使いきれないときは冷凍しています。
しらすもちりめんもだ〜い好き♪
  • posted by ヒカル 
  • URL 
  • 2008.08/31 15:07分 
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いよいよ9月になりましたね。
今日はまた暑い一日になりました。
お店に石鹸を置かせていただく件ですが
どのようにしたら良いでしょうか。
ブログのコメント欄にお知らせくださると嬉しいです。
よろしくお願いします。
  • posted by マダムはせがわ 
  • URL 
  • 2008.09/01 20:27分 
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ヒカルさんへ 

カリカリにしてチャーハンも美味しそうですね。私もごま油でカリカリにしたちりめんが好きです。よく冷奴に乗せて食べます。

  • posted by mamako 
  • URL 
  • 2008.09/01 22:25分 
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マダムはせがわさんへ 

お世話になります。夏は、石けんをあまり作れないので、少しですが・・・。よろしくお願いします。
  • posted by mamako 
  • URL 
  • 2008.09/01 22:36分 
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手作り石けん歴4年半の主婦です。手作り石けんの記録と手作りしたもの・美味しいもの・つぶやきなどを綴っています。

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